程国胜甚至都有些不敢相信，后厨里掌勺的是冯正明他们培养的青年厨师。
这种震撼，让程国胜还没比，已经在心里想认输了。
所以他去汇泉楼拜访冯正明，看似是去下战书，但也几乎说不出硬话。
现在拜访崔老师傅，被崔老师傅点破问题，程国胜也感到无奈。
“崔师伯我确实没信心，因为冯正明的实力确实太强，他不光是自己手艺利害，关键他几家店里那些年轻厨师手艺，也都个顶个的一点不差。”
崔老师傅点头：“是啊，正明他自己手艺厉害，他几家店里那些年轻厨师手艺也好。
这可能是因为那些年轻厨师都知道，他们是在冯正明的店里，因此不敢有丝毫懈怠，只想要不断追赶状元的步伐。”
说完这些话，看到程国胜脸上浮现出颓然。
崔老师傅突然话锋一转。
“怎么了这就要放弃跟他竞争”
程国胜一听这话抬起头看向崔老师傅。
“崔师伯您，您有什么指教要给我”
崔老师傅笑了笑：“不能说指教，我是觉得，你不应该就这样气馁，你在外地这么几年，应该也是吃了一些苦头。
你这次回到泉城，肯定是想要展现出自己这几年在外地学习到的东西。
既然是这样，那就不能轻易向冯正明认输，要拿出跟他拼一拼的气魄来。”
被崔老师傅这么一说，程国胜也顿时有了几分斗志。
“崔师伯您说的对，我不应该认输，要拿出斗志。”
崔老师傅接着给程国胜新聚宾园一些建议。
“既然你想要做一些鲁菜和其他地方菜融合的菜，那就干脆一点，把你在外面所学到的东西都拿出来，把各地最具代表的一些特色展示出来。
再集合我们的鲁菜，做出一些创新的菜，用创新的新意，或许你可以和正明一较高下。”
程国胜一下子有了底气。
他之前没有敢完全去做创新融合菜。
心里是担心自己那么做，会不会被老师傅们诟病
现在他心里是有了信心，觉得崔老师傅都认可，自己能大胆去做。
“好的，谢谢崔师伯您的鼓励，我一定会好好做创新设计。”
崔老师傅笑着点头：“这才对，不要怕，要大胆去做，你要挑战正明，那就要更加大胆，拿出你在外面学到的东西。”
程国胜更加自信，心里已经有了接下来的一些打算。
在拜访过崔老师傅后，程国胜也去拜访了其他几位老师傅。
他甚至利用装修的时间，还去拜访了夏老师傅。
可以说，程国胜算是为他和聚宾园重新回到人们视野做足准备。
程国胜的这么一番折腾后，确实是还没开业，已经让很多人听到了名声。
最后，程国胜在临开业前，还真是跑了一趟京城，专门去把王老师傅请了回来。
冯正明得知消息，也感到有些惊讶。
“看起来程国胜真是来者不善。”
跟三位师兄和青年厨师们坐在一起吃夜宵。
冯正明看到报纸上消息不禁感叹。
三师兄杨斌跟着开口：“怕他啊当初聚宾园不是败给你过这次也不用怕他。”
五师兄紧跟着点头：“没错，我们不用怕他。”
冯正明：“不是怕他，只是他搞这么大的声势，确实是有点让人摸不着头脑，感觉看不透他有多少实力。”
听冯正明说出这话，让大家还真都有些惊讶。
大师兄李辉东还是更懂小师弟的意思。
“正明是看不透，程国胜这次回来，他手头上到底拿了多少资金的赞助吧”
冯正明点头：“对，他从装修到开业前的各种宣传，已经是展示出了很雄厚的资本，所以我还是很好奇，他背后究竟是谁支持”
五师兄曹志国神情变得严肃起来。
“不会是，聚宾园那块老招牌其实已经被卖给了别人吧”
三师兄杨斌：“这不是肯定的吗”
冯正明和大师兄也一起点头。
聚宾园那块老招牌，程国胜应该是已经给了别人。
否则他背后出资的人，不可能给他这么多资金。
五师兄感慨：“别说，程国胜胆子还是挺大的，用自己昔日聚宾园掌勺大师傅身份，把聚宾园的老招牌要到，再转手给别人。”
何云庆突然有些激动：“他这么做，真是丢了老字号的颜面。”
对何云庆的激动，冯正明他们都能够理解。
所以大家也都是一起劝慰几句。
冯正明：“何叔，其实泉城的老字号招牌，这些年差不多都转了不知道多少手，还能被保留下来的也就那么几家。
现在我手上有汇泉楼和燕喜楼，但是我也没有把燕喜楼的招牌重新挂起来。”
稍微停顿一下，冯正明也有些无奈。
“我是担心燕喜楼招牌挂起来，我们师兄弟如果不能做出名堂来，辱没了那块招牌。”
何云庆听了陷入沉思。
在场青年厨师可能不懂。
但何云庆和冯正明三位师兄都清楚。
要把老字号经营好很不容易。
如果是做老菜，那泉城可选择的馆子酒楼可太多了。
如果做一些创新融合菜，那老字号招牌反倒是成为一种束缚。
别人会说，自己冲着老招牌上门，想尝尝过去老菜，结果你都是各种创新融合菜，根本就是名不副实。
到头来，是真的会两头不讨好。
难以把老招牌重新做出更大更好的名气。
冯正明手上有燕喜楼的招牌，但始终没有把燕喜楼重新开业。
他也是在进行考虑，需要找一个好的契机。
另外也需要把新燕喜楼的定位确认。
有了一个合适定位，才能把燕喜楼给经营好。
否则重新开业的燕喜楼，可能到头来还会走上过去老路。
“程国胜的做法我倒是觉得很好，拿聚宾园老招牌换取投资，他也可以重新把聚宾园开起来，倒也不用只做过去的老菜。”
冯正明这么一说，何云庆倒是也缓过来，算是接受了现实。