当冯正明真的揭露评委们的身份。
着实是让现场的人感到惊讶不已。
这次赞助商里，最大两位港城和澳城的大亨到场。
还有两位来自京城的国宴大师。
最后一位评委则是科夫曼。
这样五位评委，可以说是给第三道菜的牌面彻底拉满了。
五位评委，两位国宴大师代表专业性，一位海外的名厨代表了一种中西餐饮交流。
两位港城和澳城的大亨，则是代表了不从专业性单纯以适口来评价。
如果不是司徒爷爷年龄大，不适合一下子品尝一百道菜，冯正明可能会让自己爷爷和司徒爷爷一起参与品评。
还有一个原因，也是冯正明担心别人说自己有徇私的想法。
干脆让五位跟所有厨师都几乎没有瓜葛的评委来。
这也是保证了第三道菜评分上的绝对公平。
现场所有参加比赛的厨师，自然也都没有什么意见可说。
大家也都是铆足了劲，想要在第三道菜更好的发挥一次。
冯正明也没有多说说什么，让现场开始比赛。
比赛开始，现场百名厨师各自开始忙碌。
两位京城请来的国宴大厨，看着现场比赛厨师们的动作，就已经开始和其他评委进行交流。
冯正明为了让科夫曼听懂他们交流，所以就坐在旁边担任起翻译。
两位国宴大师可以说是在国宴上也都是触类旁通的。
对鲁菜的一些技法，两位大师也都很懂。
可以在观看烹饪过程中，点出现场一些厨师的小瑕疵。
“鲁菜讲究一个工整，一板一眼都要比较严格的遵从传统技法，所以在过去鲁菜一直属于最规整的菜。”
“是啊，过去京城之所以八大楼都是鲁菜，就是因为用鲁菜请客不会出错。”
“现在一些其他地方的菜也都逐渐在京里流行，鲁菜反倒是不那么流行。”
“更多是因为，如今经济中心往南去，南方经济环境更好，因此也就带动他们的餐饮名气越来越大了。”
说到这，两位国宴大师看向港城和澳城两位大亨。
“这一点两位应该还是很懂，之前几年我们在京里交流的很多大厨，也都是从港城来的名厨，他们带来了更多港城粤菜的技法。”
这话让港城和澳城两位大亨也都客客气气笑了笑。
“两位大师谦虚了，我们之前去京里，吃过几次招待宴席，能品得出两位手艺很好。”
“对，能参与国宴的大师，手艺确实是不一般的。”
两位国宴大师也是笑起来。
科夫曼同样获得其他评委尊重。
其中一位国宴大师之前去海外做交流，还和科夫曼见过也进行过交流。
港城和澳城两位大亨，自然是对科夫曼更加的熟悉。
他们也可以算是科夫曼海外餐厅的常客。
科夫曼也说起自己这些天看比赛下来的一些感受。
“中餐真是有太多令人惊喜的地方，很多东西和西餐确实有相似之处，而且你们的厨师手艺是真的很棒，总能带给我很多惊喜。”
科夫曼的夸奖让大家也都笑起来。
“科夫曼先生有想过要来国内开一家餐厅吗”
“对啊，科夫曼先生如果能来国内开餐厅，相信一定会非常受欢迎。”
“可以在京里开一家餐厅。”
“对，在京里开餐厅，科夫曼先生的厨艺一定会获得认可。”
科夫曼听了笑起来：“我如果来开餐厅，我肯定会愿意跟冯合作，他的很多理念对我启发很大，所以我应该会在你们的沪城开餐厅。
可以和冯一起开一家餐厅，或者是紧挨着冯的餐厅不远的地方开。”
听到科夫曼这话，让其他四位评委都忍不住看向冯正明。
他们还是听得出来，科夫曼话语里表现出和冯正明关系不一般。
对港城和澳城两位大亨来说，他们清楚自己可以轻易拿捏很多厨师。
但面对两位国宴大师，还有科夫曼的时候，他们还是无法轻易的拿捏住。
还有无法被他们轻易拿捏住的人，那就是冯正明。
一方面是他们确实手艺已经是公认顶级。
另一方面也是因为他们是不需要依靠别人的投资。
两位国宴大师不用说，他们享受的是国家津贴，轻易也不可能会在外面出手做菜。
任你是多有钱的人，轻易也请不到他们出手做菜。
科夫曼也几乎是有着相同地位的存在。
他在海外的名声极高，更是连海外餐厅推荐指南，一些标准都是跟着他的一些标准去制定的。
所以也属于单纯靠钱无法对他进行任何拿捏的存在。
冯正明更加特殊了。
他这个全国状元，可能他自己都不知道，背后有着国家意志的支持。
两位大亨之前去京里开会就听说过关于冯正明的谈论。
更是得到一些人暗中的知会，让他们要注意尊重冯正明这位全国状元个人意愿。
两位大亨哪里会明白，高层那样说也就表明了冯正明背后有国家撑腰。
这倒是也不出乎意料。
毕竟冯正明在港城回归国宴上，主持设计烹饪那道可以说是举世瞩目的祖国山河图，真的可能换了任何一位厨师都办不到的。
所以冯正明这样的厨师，他真的属于国家的宝藏。
国家意志对他扶持真的是意料之中事情。
只不过，显然国家层面没有明确给冯正明多少帮助。
冯正明更多还是在靠自己，以他自己的方式去经营自己的店，通过他的店向更多人推广鲁菜，也在逐步提升厨师的地位，让厨师可以获得更多尊重。
以一己之力能做到冯正明这样，可能国内找不出第二个厨师了。
现在科夫曼明确表达出他和冯正明关系非同一般。
也是又把冯正明的地位再次拔高。
两位大亨也意识到，这场“国际鲁菜大师名厨挑战赛”，最终成全的依旧是冯正明。
当然能获得前十的那十位名厨，也会获得足够的声望。
至少他们之后原本所在的酒楼生意会火爆。
而且他们酒楼的老板也要给他们涨一涨工资了。
现场的比赛在百强厨师忙碌中进行着。
每一位厨师都是独自完成自己菜的每个步骤，让两位国宴大师给予了很高的肯定。
“正明你们这个比赛真是不简单，每位厨师全都是独自完成菜品，真是太不容易了。”
“是啊，这一百位厨师，别说是在你们鲁菜厨师中，放在全国也绝对可以算得上是真正全能型的大师傅，无愧于百强名厨。”