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第594章 玫瑰酱和玫瑰醋(2 / 2)

江瑞妍笑着接过,继续捣:“这可是个需要耐心的活儿。”

在大家的轮流努力下,花瓣渐渐被捣成了糊状。萧雪把捣好的玫瑰糊倒入一个干净的锅里,加入切好的冰糖和适量的清水。

“现在就可以开始熬制了,先用大火把水烧开,然后转小火慢慢熬,期间要不断搅拌,防止粘锅。”萧雪一边说着,一边打开炉灶。

随着温度的升高,锅里的冰糖逐渐融化,玫瑰糊也开始散发出浓郁的香气。那香味弥漫在整个木屋里,让人陶醉。

“哇,好香啊!感觉都快流口水了。”赵小蕾吸了吸鼻子,一脸期待。

江瑞妍也忍不住赞叹:“这味道,简直绝了!”

在熬制的过程中,萧雪不断搅拌着锅里的玫瑰酱。随着水分的蒸发,玫瑰酱变得越来越浓稠,颜色也越来越深。

“差不多了,大家看,当玫瑰酱变得像这样浓稠,能挂在勺子上就可以了。”萧雪拿起勺子,给大家展示。

她把熬好的玫瑰酱趁热倒入干净的玻璃瓶里,然后拧紧盖子,倒扣过来。“这样可以利用余热杀死瓶口的细菌,延长保质期。”

看着一瓶瓶色泽诱人的玫瑰酱,大家都满心欢喜。

“接下来,咱们就做玫瑰醋。”萧雪稍作休息,又开始准备做玫瑰醋的材料。

“做玫瑰醋的步骤相对简单一些。”萧雪拿起洗净的玫瑰花瓣,“先把玫瑰花瓣放入干净的玻璃瓶里,大概装到瓶子的三分之一处。”

几人按照萧雪的指示,把玫瑰花瓣放入瓶子里。

“然后倒入白醋,白醋要没过玫瑰花瓣。”萧雪一边倒白醋,一边说,“白醋最好选择酿造白醋,这样做出来的玫瑰醋口感更好。”

倒好白醋后,萧雪又加入适量的冰糖。“冰糖可以根据自己的口味添加,喜欢甜一点的就多加点。”

最后,她把瓶盖拧紧,轻轻摇晃了几下瓶子,让冰糖和白醋充分混合。

“把它放在阴凉通风的地方,静置一个月左右就可以喝了。期间可以偶尔拿出来摇晃一下,让味道更均匀。”萧雪把做好的玫瑰醋放在橱柜里。

在接下来的几天里,木屋里始终弥漫着玫瑰的香味。那是一种甜蜜而温暖的气息,让人感到无比惬意。

江瑞妍忍不住感慨:“这次做玫瑰酱和玫瑰醋,不仅学会了一门手艺,还感受到了亲手制作美食的乐趣。”

林晓也点头赞同:“是啊,而且在这个过程中,大家一起合作,感觉关系更亲近了。”

赵小蕾笑嘻嘻地说:“等玫瑰醋做好了,咱们一定要好好品尝一番!”

萧雪看着大家,心中满是感动。在这个玫瑰园里,他们不仅收获了甜蜜的美食,更收获了珍贵的回忆。