夏收如火如荼展开了。
秦瑛的庄子比别人的要早两日开镰，整个京城西郊比别处又早两日。
因此就算是庄子上的佃户人手不够，从别处雇短工也是容易的。
基本上一亩地有三个壮劳力在挥舞镰刀割麦，后头还跟着捆麦个儿、捡麦穗的。
只需要一上午的时间，这一亩地的麦子就能运送到打麦场。
打麦场这边也早就安排好了人，麦子运过来卸车就摊平在麦场上，进行脱粒、晾晒，因为牲口充足，效率也挺高。
不过短短五日，所有的麦子就都收好，再暴晒两日便可归仓。
收完了，就是翻地，浇地，夏播。
因秦瑛给的工钱足够高，所以雇来的短工，宁可自家的麦子晚收几日，也要把这边的活儿干完。
又三日，玉蜀黍、大豆、高粱等种子也都播种完成。
秦瑛派人给雇工们发了工钱，又给佃户们分了瓜菜散了赏钱，农忙就算过了一多半。
剩下的便是收菜和打理棉花地。
这些只需要佃户去做就可以，不必再雇短工。
秦瑛请示了周老爷子和周二夫人，一家人决定回京去。
虽说京城比京郊要热一些，但侯府人口少，倒也不算难捱。
大周刚遭了难，京城里冰块紧缺。
回程的时候，秦瑛随口感慨：“若是能从哪里运些冰来卖就好了。”
安安眨眨眼，笑着回应：“娘不去试试怎么知道弄不来了？”
秦瑛把孩子抱在怀里，几乎把嘴唇贴在了她耳朵上，小声说：“安宝儿，你不要……”
“没事哒娘！”安安笑得甜蜜蜜，“会有人和您一起做这件事的，只不过人数比较少而已。
“还有哇，市面上也不是没有制冰的方子，就只是成本太高，而且不能做出来冰块而已。
“咱们弄到冰，赚一笔快钱，见好就收就可以了。
“然后嘞，再把改良的制冰方子转几道手送到新帝手中，就可以啦。”
秦瑛听着有道理，轻轻点头，“好，这件事我去安排，你不要插手。”
“嗯嗯，”安安连连点头，眼睛眯起，“我相信，娘一定会做的很漂亮的！”
有她在，娘亲万事都胜意！
回到京城，秦瑛便把人手撒了下去。
不过几日的时间，便得到了反馈：寻到了之前战乱中死去的富商积屯的冰块，数量颇丰。
有几个商人也有类似发现，只是大家得到的数量不同而已。
销路自然也是不同的，秦瑛这边为了不引起过分关注，只运了一少部分冰来京城售卖，其余的都散往各地。
即便是运来京城的冰也不是全都整块售卖，其中一部分还用来做消暑的饮品和点心。
当然，这些冰块因为并不十分洁净，是不能直接用的，但新汲上来的井水，用冰块冰过之后就已经足够用了。