食客虽然都对水煮鱼感兴趣，却也没有全都只要水煮鱼，一来有些不好意思这么干，二来他们可舍不得不吃王老板其他的菜，那绝对是要留下遗憾的，毕竟王老板出品必属精品，而且荤素搭配才能吃得香。
绿叶菜也有个五六种，只是因为做法基本上大同小异，而且一分钟不到就一锅，王凡也不用太多心思做。
但是各种蔬菜绿油油水灵灵的，同样让人忍不住来上一些，这无疑是降低了王凡的成本。买到饭以后认识的人凑到一起，迫不及待的就开始享用起今天的午餐。
第一个入口的那必然就是今天的绝对主角——水煮鱼。
机关食堂的伙食其实挺不错的，食堂师傅的手艺也比一般的小饭店要好很多，原材料上更是不会出问题，但是这个味道确实是有着很大的差距。
越简单的食材越能体现厨师的差距，同样是水煮鱼，王凡做的这个就明显的能够感觉到那种鲜嫩到入口即化的口感，而且滋味还足。
浓浓的调料香气和鱼肉的鲜美味道既融合又独立，即便是那么多的辣椒和椒，都没有掩盖住鱼肉本身的那股味道。
而且鱼片入口非常的润滑，咀嚼间也感觉不到鱼片外有一层面浆，种种恰到好处的细节融合到这一锅水煮鱼里面，造成的就是好几层楼那么高的差距。
“哇这鱼片，看着那么多辣椒其实倒是不怎么辣，但是这个辣椒的香味算是彻底激发出来了，而且还全都被鱼片吸收了，吃嘴里就感觉跟喷了一口辣椒香水进来一样，实在是太爽了！”
“而且嫩的令人发指，舌尖一抿整个鱼肉就化了。”
“你们发现没有王老板这个鱼肉里面压根就没有鱼刺！”
“卧槽是不是啊合成肉”
沈博文鄙夷的看了那个哥们一眼：“你个憨憨刚才没看见王老板都是现杀的鱼你呀现杀的还能整出来合成肉”
“额……这不是话赶到这里了吗”
荆川笑呵呵的插口道：“不是合成肉，是他在处理草鱼的时候，把草鱼身身上那一层小刺也给去了，这一般得是专业卖了好多年的鱼店老板才行，而且还费时费力。”
沈博文竖起大拇指：“还得是叔叔知道的多，不过这也就是王老板了，其他店谁会给去鱼刺啊”
荆川点点头赞叹道：“这几天我发现吃他做的饭，基本上就突出了个痛快，基本上每一道菜里面，除了必要的调料外连个调料残渣都没有，所有的菜都可以闭着眼睛大口嚼，感觉饭量都不知不觉的大了很多。”
沈博文眼前一亮道：“叔叔眼光可以啊，王老板这是老传统了，基本上所有影响适口性的东西都会剔除，他之前自己说过。”
通过王凡的话题，荆川很快就融入了沈博文他们这群年轻人里，几人边吃边聊气氛相当的好，聊着聊着荆川话锋一转就开口问道：“小老弟，你知道明天防空洞菜市场开业的事情不”
沈博文道：“当然知道，不仅知道，这两天我都没让我妈买菜，就等着明天去填满冰箱呢，明天我也跟着去，给咱这民生工程凑点人气。”
荆川看向其他几人，另外几个也都是点点头：“知道，王老板不仅发了微薄，这两天卖饭的时候有空就会宣传一下，我估计这两天来过这个菜市场的就没有不知道的。”
荆川脸上的笑容一下子就灿烂起来：“好啊，都知道了就好，明天有空的话就过去，王老板明天可是准备在那卖东北早餐的，不出雾都就能吃到正宗东北早餐，机会可是不多的。”
这是荆川跟王凡谈条件的时候，王凡提出来的唯一一个条件。
至于说的那些代言费还有一些其他东西，王凡一概没要。
荆川也是个痛快的，既然王凡什么钱都不要，那就把原本准备给王凡的钱买成食材，周六的时候免费发放早餐。
荆川原本以为王凡会很痛快的答应，却没想到王凡竟然拒绝了。
“不能免费，除了70岁以上的老人外，其他人都要收费，这个钱可以作为场地维护的补充费用。也替那些爱心企业分担一些压力。”
荆川想到当时对话的场景就有点脸红，自己一个整天搞这些东西的，竟然还没一个小年轻想的多。
不过他也搬回了一城：“王老弟这个想法很好，我之后在会上会再提一点，这里的客流如果稳定了，到时候我就在这里设定一个平价早餐，虽然这个早餐的味道可能没办法跟你做出来的比，但是起码能够保证这些菜农老乡有口热乎饭。”
……
半夜两点王凡就起床了。
做早餐就是这样，除非所有东西都是预制的，要不然起床都会很早。
今天的早餐他准备做纯正东北味，只是时间有限，而且他就只有一个人，所以样不会那么多。
韭菜盒子、韭菜鸡蛋包子、油条、透油大包子就是今天的干货。
小米粥、咸口豆腐脑就是今天的稀货。
这样数虽然也很多，但是韭菜盒子的馅跟韭菜鸡蛋包子可以通用，往韭菜盒子里多加一些粉条就是。
韭菜盒子、韭菜鸡蛋、大包子的面可以一起和，和好以后分别加不同的东西发酵不同的时间就行，也不算麻烦。
真正厉害的厨师做东西时，是不太需要特别多人打下手的，很多东西都可以同一时间完成，他甚至还有余力一边制作，一边把厨具、案板啥的擦干净。
忙活了四个多小时，王凡可算是把东西都准备的差不多了。
就这都还是准备的原材料，去了以后需要现场制作，要不然做出来的东西都不够卖多久的，他丝毫不会怀疑明天的客流量，那绝对是一个恐怖的数字。
这个防空洞最大的好处就是交通比较便利，除了不远处有地铁外，防空洞外面的场地也很开阔，昨天王凡直接把房车停在了大门口，今天也省的折腾。
这里要8点才会开门，王凡倒是还能闭目养神一会儿，休息好了就要迎接在雾都的最后一场硬仗。