厨子的事解决了，剩下就是食材来源的问题。
“食材我倒是知道个地方东西便宜货还能好。”马华自告奋勇的说道，“我听我师父他们说，秦家村生产队弄了一个养殖场，蔬菜瓜果鸡鸭鱼肉什么都有，东西非常不错，就是比其他地方贵了一成。”
“价格不是问题，只要是东西好就行。”张宝胜很看重出品，因为自己也是要吃的。
“那就应该没问题，我吃过我师父做的卤味，食材非常好，就拿鸭腿来说，鸭有鸭味~”
“评价这么高？那我得去看看了，这样，你们明天就可以搞起来了，厨房里的食材应该能用个三天，三天后，你先让人去菜市场采购点，等我去秦家村谈妥合作就不用忙碌了。。”张宝胜只备了三天的菜，短时间内不会让人怀疑。
毕竟四九城的菜市场也不少，但是时间久了就不行，有心人一看你连采购都不用，那不扯淡了。
“这个没问题，我会记好账的，只是，老板咱们不搞个开业仪式吗？”马华愣住了，他没想到这么草率，说开就开啊。
“不搞，等回头我亲自下场请亲朋好友吃一顿就好了。”
在张宝胜看来，这些都是虚的，饭馆的味道才是最重要的。
等名气起来点，他就可以给自己开个口子，准备上三十六味菜肴，保准一炮而红！
“亲自下厨？老板您要不考虑考虑。”马华额头开始流汗，那不是砸他的招牌么，他现在可是饭店大厨，做的不好吃，肯定骂大厨。
“我觉得你是对我的厨艺没信心！”
“不是不是，我只是觉得这个做菜是要有食谱配方的，而且这饭店不是您的心血嘛，这……”
啪~
张宝胜掏出梦食菜谱扔在桌子上：“不就配方嘛，我有，我跟你说，这本菜谱是我花了大价钱搞来的，上面的每一道菜都每次的好吃。”
“这……我能看？”
“能看，怎么不能看，你现在是大厨，以后也是要做这些菜的，这是咱们的招牌。”张宝胜无所谓配方不配方，他只是不服气而已。
但内心的最深处，张宝胜已经有了答案，那就是自己可能真的不适合做菜。
以后菜谱上的菜肴肯定是要店里的厨子做的。
至于厨子会不会学了之后跑路……地球很大，地球也很小，老天爷生气的后果很恐怖！
“烤鱼还能这么做？”马华震惊了，调味料多不说，还有奇特的手法。
“怎么样，是不是很神奇。”
“老板，我能不能现在就做一条烤鱼，我有点迫不及待了。”马华站起来严肃的说道，他感觉打开了新世界的大门。
“当然可以，顺便我也去烤一条。”
……
低温过葱姜蒜水去腥，然后放入冰水里沐浴，擦干刷蜂蜜，酱油，醋……鱼肚里塞入荔枝和虾滑……开始烤。
最后高度酒精一洒，点燃撒入孜然辣椒粉。