“这牛肉不腌过的话，肯定又老又柴啊！”
“不仅需要用生粉，白糖，鸡蛋清，花生油，味精等配料腌制过，而且炒的时候九分熟就好了，不能炒太久，熟透的牛肉肉质就会变老！”
陆虎解释道。
这年代的人，连腌制牛肉都不会，真是无语了。
不过想想陆虎也就明白其中的关键了。
这年头大家的日子都过得紧巴巴的，有些人连米饭都没得吃，谁有钱买这么多腌制牛肉的配料啊。
买这些配料都够好几天的生活费了。
上一世的自己，在这个时候别说会腌牛肉了，就连牛肉都没得吃过呢。
果然，于小敏听了陆虎的话，顿时瞪大着眼睛看着他。
“你是认真的吗？”
“照你这种做法，吃一次牛肉至少得花十天半个月的工资，普通人谁吃得起啊！”
“如果不信的话，你在这里等着，我放话出去，看看有没有人来买！”
于小敏怕陆虎不相信，她马上走出胡同把这里有肉卖的消息传出去。
按照以往的情况，只要她把消息传出去，整条街的人都会相互转达，然后相互推荐人过来买，如果是猪肉的话因为不用肉票，很快就会被抢购一空。
没多久，就有个三四十岁的大姐来了。
“这是牛肉吧？”
“我还以为是猪肉呢，这牛肉不好吃，浪费我时间！”
那个大姐看到那个牛头，嘀咕了两句就转身走了。
然后不少人陆陆续续的来，大部分都是跟之前那个大姐一样，看到是牛肉转身就走。
只有一两个愿意花五毛钱买了一斤肉离开。
“现在你信了吧？”
两个小时后，只卖了三斤出去而已，于小敏一副我说的没错吧的表情对陆虎问道。
而此刻陆虎正在思考怎么把这些牛肉处理出去呢。
全部留着自己吃是不现实的，几百斤牛肉吃到什么时候才能吃得完啊！
“有了！”
突然，陆虎想到了个好办法。
既然这些人都是因为不会做牛肉，觉得牛肉不仅老，而且有味道才不愿意购买的，那自己就把这些牛肉给卤了，然后卖熟牛肉给他们不就行了吗？
“什么办法？”
于小敏好奇的问道。
“我们可以把这些牛肉卤了后在卖，这样他们就不用担心自己做得不好吃的事情了！”
“这样吧，我们现在就把这牛肉拿到你家去卤一个半小时，然后再拿回来这里卖！”
陆虎一脸兴奋的说道。
“这样能行吗？”于小敏还是有些觉得不靠谱。
“保证行！”
“我给你列个卤牛肉的配料清单，你去帮我购买，我先把牛肉先拉你家去！”
陆虎说着，就让于小敏从她身上那个印有为人民服务和五角星的斜挂帆布里拿出笔和纸，给她列了一份清单，让她按照上面的比例去国营菜市场购买回来。
于小敏怀着试一试的心态，拿着陆虎给的清单带着女儿去国营菜市场买卤牛肉需要的材料去了，临走前还把钥匙给了陆虎，让陆虎先把牛肉拉回她家去。
陆虎把牛肉装回空间里面后，直接骑着他的白马先回了于小敏家。
到于小敏家之后，眼看于小敏还没有回来那么快，陆虎赶紧把牛肉放出来进行处理，他先是切成三四斤一块这样的大小，然后洗干净再进行焯水。
等做好这些，于小敏也骑着自行车回到家了。
陆虎开始把于小敏买回来的材料丢进去进行卤牛肉。
于小敏家用来烧水冲凉的那个大铝锅一次可以卤两百斤的牛肉，正好解决了他的燃眉之急。
中午两点的，他已经卤出了四百斤的牛肉。
当陆虎把牛肉捞出来的时候，满屋子都是卤牛肉的香味，馋得于小敏母女俩口水都流下来了。