存的方法，为了防止泄密，严禁将同一种药膳所需的精确药材按种类和数量归类虽然那样可以提高做菜的效率。”
赵有为一边挑选着药材，一边讲解着注意事项。
“比如做山楂汁，需要用到野山楂，陈皮，桂花”
赵有为一样样挑选着药材。
“总共二十多种药材，但是，这药材车上，却是有五十种药材。如果有人偷偷潜进来，想要窃取我们的秘方，没有人指导的话，他就会走入歧途。”
“药膳制作，要求是非常精准的，多之一分则太多，减之一分则太少。药材差之毫厘，药效谬以千里”
赵有为侃侃而谈，一些基本的医学常理，就能让这些小姑娘们听得如痴如醉。
她们并不是医学专业毕业，没有什么基础，几乎是从零开始的。
“药材选材同样重要，野山楂的色泽要深红色，色泽度要跟这个接近，相差的上下浮动不能超过百分之五。这个，需要大量经验才能做到。”
“小美选的这些野山楂，有半数是合格的，已经相当不错了。”
赵有为夸赞一句。
他没有特意传授过小妹山楂汁的熬制方法，只是在南都赵氏医馆的时候，几次熬制，小美都在旁边看着，负责照看火候之类，赵有为没有对她隐藏什么。
通过自学能达到这个效果，已经相当不易。
“野山楂不能去皮，籽和肉要分开。籽和肉的比例要在1:6左右，上下浮动不能超过百分之三，否则的话，熬制出的山楂汁将效果大减。”
“”
赵有为不断地讲解着。
包括小美在内，众人都听得非常入迷。
几分钟而已，赵有为已经将材料筛选完成，讲解也结束了。
几个小姑娘都长吁一口气。
“一壶山楂汁，其中竟然有这么多讲究，如果不是手把手的教，想要偷师学艺，几乎是不可能的。”那个大眼睛姑娘感慨道。
大家纷纷点头，深以为然。
赵有为笑笑，药膳的制作，岂是那么简单
砂锅熬上山楂汁。
都是特制的大号砂锅，一排足足有十个。
赵有为选定材料之后，点燃火焰，小火熬制下，砂锅中咕嘟嘟冒着热气，酸甜的味道很快弥漫开来。
房间的另一边，则是几口瓦制大鼎，同样冒着热气，肉香混着要想弥漫。
咕噜噜
已经到了吃饭时间，几个小姑娘忍不住，肚子先叫起来了。
然后，不由俏脸一红。
赵有为淡淡一笑，并不说什么。
这简直是再正常不过的事情了，面对美食的诱惑，没有人能够抵抗得了。
“你们先练习一下野山楂的筛选吧”赵有为给她们布置任务。
“好的”
几个姑娘答应一声，在野山楂堆里挑挑选选。
赵有为则是在旁边指点。
野山楂的标准是特定的，这需要长期的经验来磨练眼力，没有捷径可走。
谁选的不合适，赵有为就在旁边指出。谁挑选的标准精准，赵有为就口头夸奖。
二十分钟的时间，眨眼间就过去了。
“暂停一下吧山楂汁好了，先给食客们来个餐前的开胃饮品”
赵有为拍拍手。
几个姑娘立刻兴奋起来。
山楂汁啊不要说外面的时刻，就连她们，也是期待已久。
正文 第747章 原形毕露
第747章 原形毕露
大厅里，人群熙攘，熟悉的人都聚在一起聊着天，或者趁机多结交一个朋友。
对于圈子里的人来说，参加典礼等各种仪式，也是一个交友的过程。
不过，随着时间的推移，一些人渐渐开始议论了：
“怎么还不上菜”
“估计赵有为现在也正抓瞎呢出了那档子事儿，虽然赵有为暂时占尽了上风，但是，一场血腥，血糊糊的，残肢断体满地都是刚看了那个，谁还有心情吃饭啊反正，现在不管上来什么好吃的，我都没心情吃。”
“我也是这么说来，赵氏药膳馆今天的开业典礼，算是给砸了”
“那必须是砸了据说，这赵氏药膳味道的确不错，咱们平时吃过的美食，跟这个一比都成了渣了。但那也只是据说而已，反正大家都没了心情，难道还能吃出好吃来今天的菜单，大家也都看到了，以牛肉汤为主呵呵牛肉汤啊里面大块的牛肉，还没看呢，我怎么就想起刚才外面砍断的胳膊腿来了”
“吃饭吃的是心情，在场的人，哪个是为了填饱肚子来的美食之道，讲究色香味俱全，还要讲究心旷神怡，没有了这些，东西再好吃，也是如同嚼蜡啊”
“是啊”
“哈哈哈”
“”
有人幸灾乐祸，有人担心，也有人遗憾。
不过，不管怎么说，基本上所有人都不看好这次开业典礼。
正如大家所说，刚刚经历那场血腥，谁还有心情吃什么美食
就在这时，小美款款走了出来，站在门口，面带微笑，脆生向大家汇报道：
“对不起诸位，因为牛肉汤火候还稍显不足，所以，先请大家品尝餐前热饮，来一杯山楂汁开开胃。为了美食，多等一会儿，相信大家不介意吧”
“不介意”
“能品尝到赵氏药膳，是我们的荣幸，谁会在乎多等一会儿小美小姐客气了”
“”
一群人纷纷客气着。
他们倒不是真的不在乎，只不过，赵有为刚才表现得非常强势，连四大世家的人都是说杀就杀，他们还敢说一个不字吗
至于山楂汁那是什么鬼
“竟然让我们喝果汁这是把我们当妇女儿童了啊”一个肥胖的中年男人撇了撇嘴，悄悄跟身边人说一声。
“你小点声吧要是让赵有为听到，你就惨了。”旁边那人似乎跟他关系不错，立刻提醒道。
大厅里嗡嗡声不断，很多人脸上都带着不满。
来吃饭来了，不是应该大块吃肉，大口喝酒吗
即使这种场合下，不适合和白酒，那来点红酒总没有问题吧